ルヴァンの800日

パン屋ルヴァンの言の葉
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シグナル

 

毎日過ごしていると、見落とすこと多くあります。

そんなとき、人、動物、植物、すべての生命を通じて、

シグナルが伝えられることってありませんか?

 

花が美しく、心を洗濯してくれるかのように、微笑んでくれていたり、

ふっと出会いがしらの人が必要な言葉をくれたり。

 

すごく小さな生き物が足元で自分を見上げていたり。

「ちょっと、忙しすぎるから、スローダウン、スローダウン。」と

声をかけてくれているようです。

 

酵母も同じことですね。イベントなどで忙しすぎて多くパンを作ろうとすると、

無理――と膨らまずに微生物がもつ、許容範囲を教えてくれます。

 

無理せず、ゆっくり空を見上げて花吹雪の美しさを楽しむ。

そう、せっかく春だから、新しいこと沢山ありすぎて目がまわりそうなときほど、

上を向いて、大きな息をつきましょうね。

お互いお互い。

 

ルヴァン富ヶ谷店は明日、火曜日4月11日はお休みです。

また、水曜日に休暇をとった酵母がゲンキなパンを焼いてくれます。

 

お待ちしてます。

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