ルヴァンの800日

パン屋ルヴァンの言の葉
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酵母とパン

 

夏、酵母も少しばて気味かなと感じることも。

生き物だから、日々の調子に変化あり。

 

親の私たちの体調と気力と連動するように。

酵母の調子も変わります。

 

すこーし休ませてあげることも。

 

パンを膨らませてくれることを助けてくれる存在だから、

ありがたいばかりです。

 

今日も頑張ってくれています。

ありがとう。

 

 

 

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