ルヴァンの800日

パン屋ルヴァンの言の葉
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使うこと

 

使い古されたネルの袋が愛おしい。

手で縫ったネルの糸のほつれと、そして布のくたり。

ありがとうと伝えたくなるような。

 

少しの違いで味が変わる珈琲。

心を淹れる人が注ぐポイントがあると感じるのです。

頑張って淹れすぎてもだめだし、

味も塩梅のように、

心も塩梅が必要かな、と少しづつ気づき始めたこの頃です。

 

 

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