ルヴァンの800日

パン屋ルヴァンの言の葉
<< March 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 2019年の年明け | top | 徳島 神山町の豆焙煎所、「豆千代」 >>

神やどる町、神山町ー徳島

田舎町だから、自然が多いからできる環境ってある。

徳島県、神山町。

「その場所に行ってみるとわかることがある」

その言葉を思いださせてくれた町。

山合いの田舎町だが、

若い人たち、そして年配の方々が気持ちを育んで、

新しいこと、今までのその町の価値観を表現しようとしている町。

 

言葉ではうまく表現できないけど、

その場所のプロダクトが語ってくれると期待して、

「神山町紹介します、の期間」

を東京、ルヴァン富ヶ谷のカフェ、ルシァレでしますよ。

1月9日(水)〜27日(日)

 

パンケーキミックス、地ビール、その地域で作られたおいしさを販売。

カフェでは神山町育ちの野菜を使用した、

限定メニューを味わえます。

 

内事ですが、フェアは普段の仕事+(プラス)が課せられます。

でも、仲間が「この米粉のパンケーキうまい」メニューに、

生姜シロップ、トーストにいいと思う、このドレッシングにあう野菜料理を。

玄米を神山に切り替えて、玄米キッシュを。

と心を向けてくれている姿は、感謝そのものです。

 

人が関ること。距離、そして時間は関係せず、

そのお互いの気持ちが相乗効果を生み、

言葉よりなにより、よい流れを作り出すのだと感じる。

一歩づつ、一歩づつ。悩みながら、考えながら。

 

平日限定で

米粉のパンケーキミックス (実はルヴァンの卒業生が配合)

のパンケーキプレートでます。

お楽しみに。

 

- | comments(0) | trackbacks(0)

スポンサーサイト

- | - | -
コメント
コメントする











この記事のトラックバックURL
http://levain317.jugem.jp/trackback/708
トラックバック

Profile

Archives

Links

Other