ルヴァンの800日

パン屋ルヴァンの言の葉
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まだまだつづく神山町フェア

徳島に神山町。

なんとも、神が宿る町かなと興味わきますね。

ルヴァンのパンは発酵がかなめですが、

阿波番茶も半発酵茶ということがわかりました。

日本は発酵文化、菌との生活が密接。

 

神山町のかまやさんのプロダクトを使用した、

プレート、野菜を使用した、プレート。

まだまだ出ますよ。

 

塩麹ドレッシングうまい。

これもやっぱり麹。

日本すごい。

最近みなさん、風邪ぎみ?ですが、、、

発酵パワーで乗り切りましょう。

 

1月27日まで開催中。

神山町のパン、「かまや」のパン

1月19日 14:00〜

1月25日  14:00〜 販売します。

もちろんカフェでも食べれますよ。

 

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